债务这些可以咨询吗?

针对您提出的超过诉讼时效的问题，根据【解答内容】，虽然《民法典》第一百八十八条规定了诉讼时效为三年，但若债务人在诉讼时效期间届满后，以同意履行义务等意思表示或者自愿履行义务，则不得以诉讼时效期间届满为由进行抗辩。这意味着，即使超过了诉讼时效，如果债务人表示愿意偿还，您仍然有可能追回债务。但为了避免法律风险，建议尽量在诉讼时效内采取行动。
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处理债务纠纷的合法方式主要有三种：协商、申请仲裁、向法院起诉。协商适用于双方能就债务问题达成一致的情况；申请仲裁则适用于双方事先或事后约定了仲裁条款的情况；向法院起诉则适用于协商和仲裁均无法解决问题，需要法律介入的情况。选择哪种方式，需根据具体情况判断。
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为了证明债权债务关系，您需要收集的证据材料包括但不限于：借据、收据、银行转账记录、聊天记录等能证明双方借贷关系的材料；以及债务人的身份证明材料。这些证据应真实、合法、有效，并能在法律上支持您的主张。